A ingestão de líquido durante a refeição é prejudicial?

Você já ouviu falar que não se deve beber líquidos durante as refeições, mas você não sabe o porquê desta recomendação, veja quando e como se deve beber  sem interferir na digestão.

Se você bebe muito líquido, você mastiga menos que deveria, e o que acontece é que o excesso de líquido misturado aos alimentos pode dilatar o estômago, provocando uma sensação de "inchaço abdominal", e também faz com que o suco gástrico, que é responsável pela digestão dos alimentos se dilua e a digestão demore a acontecer ocasionado dificuldade na síntese de nutrientes. 

                                   

Além do que, também pode causar gases. Portanto, o ideal é evitar, principalmente as bebidas gasosas. 

Para quem possui problemas como refluxo, esofagite, gastrite, hérnia de hiato e outros problemas na mucosa gástrica, ingerir líquidos não é apropriado. Quanto mais líquida a refeição, na hora que o estômago contrai, é mais fácil do alimento, misturado à água, refluir para o esôfago, causando esofagite. Se a pessoa apresenta algum problema digestivo, a ingestão de líquido pode atrapalhar. É uma questão de bom senso. 

Quem deve beber ? 

Existem casos de pessoas que devem ingerir líquido durante as refeições, como aquelas que têm pouca saliva, quem passou por radioterapia ou não produz saliva. Essas pessoas têm que beber, porque a digestão começa na boca. Para quem não tem saliva, até deglutir é muito difícil. 

Engorda ou emagrece? 

Beber durante as refeições não dá barriga. Não é a ingestão de água que dá barriga. É que a pessoa come mais e engorda. Quando se bebe, come-se mais. É mais fácil comer bebendo do que comer sem beber. A sensação de que o estômago está vazio é mais precoce quando há ingestão do líquido durante a refeição, não havendo saciedade assim, a pessoa vai ficar com fome mais cedo.

Uma coisa é certa: bebida alcoólica engorda, sim. Então, seja coerente e não exagere. Tomar refrigerante não traz benefício em momento algum, é melhor sempre evitá-lo ele é calórico, seja antes, durante ou depois das refeições. Além de engordar, ajuda no aparecimento das temidas celulites. Os mais apropriados são os sucos naturais ou a água. Mas, lembre-se sucos são super saudáveis mas, também tem calorias. Use sempre o bom senso!

Mas se apesar das recomendações você sentir necessidade de beber algo neste momento, opte por apenas 150 ml de água.  Duas alternativas são: ingerir o líquido uma hora depois ou 30 minutos antes de comer

                           

'A educação alimentar e uma alimentação saudável são fundamentais para a melhora da qualidade de vida.'

*Texto de autoria própria. Caso o reproduza por completo ou em partes coloque os créditos e me informe